2.1. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, инвентаря и оборудования. 2.2. Организует работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади. 2.3. Осуществляет на складе работу по приему, хранению и отпуску продуктов. 2.4. Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству. 2.5. Ведет учет прихода и расхода продуктов по установленной форме. 2.6. Участвует в инвентаризации. 2.7. Оформляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии. 2.8. Ежедневно представляет сведения бухгалтеру и медицинской сестре по диетологии о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. 2.9. Сладит за соблюдением в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. 2.10. Обеспечивает соблюдение правил техники безопасности и охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах. 2.11. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары. 2.12. Систематически проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам. 2.13. Вызывает медицинскую сестру диетическую для осмотра продуктов, сомнительных по качеству. 2.14. Исполнение обязанностей, связанных с получением, использованием, списанием, учетом и обеспечением сохранности товарно-материальных ценностей и (или) денежных средств.